Овощи дома

На разных полюсах огорода

Экспресс-ответы

Острый перец чили можно только дома выращивать или на даче тоже? Какой полезнее — желтый или красный?

Острый перец можно выращивать в открытом грунте рассадным способом, как и сладкие сорта перца. Обязательное условие — пространственная изоляция острого перца от сладкого. Их должны разделять не менее 6−8 грядок с другими культурами.

Посаженные рядом, они переопыляются: плоды сладкого перца теряют свой вкус, становятся горькими. Семена, собранные с таких плодов, дают горькие плоды.

Если вы обнаружите на грядке со сладким перцем растения острого перца, сразу их удалите, чтобы не испортить урожай.

Плоды острого перца (суперчили) можно снимать с кустика недозревшими. Разложенные в 3−4 ряда, они дозревают в комнате при температуре 20−25 градусов.

В желтых плодах больше каротина, в красных — больше витамина С. И те, и другие полезны. Желтые плоды нужны тем, кто страдает аллергией на красные плоды.